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udn走跳美食／黑皮的旅遊筆記
草屯是南投的美食聖地，在這裡遍佈了許多餐廳以及咖啡廳，這次要介紹的草屯餐廳『三筋-南投1號店』推出一款季節限定的『草莓干貝 豬排』厚實的日式炸豬排淋上特製的草莓醬也就算了，最棒的就是一旁一大串的草莓，如果是草莓控的饕客們看到這一道一定會愛死。三筋豬排店不僅白飯是免費的，就連高麗菜、味噌湯都是免費吃到飽，這樣簡直很划算。
南投草屯美食。三筋-南投1號店 地址：南投縣草屯鎮中正路586-5號 電話：04 9230 5888
草屯的中正路上這條路是一級戰區，但三金筋橘色的外觀總能瞬間抓住人的眼睛。
走進三筋豬排的店裡空間舒適寬敞，座位跟座位間的動線也很好，整體的裝潢充滿了日式現代感，餐廳裡使用大量的木質與暖系的色調，營造出一種溫暖的感覺。座位數不算多，但整理的路線規劃都蠻不錯的。
店裡有兩款人氣醬汁，聽說還是特地傳承東京都蔵前老師傅製作醬汁手法，沾豬排的時候最適合配 蔵前燒肉醬，配上這裡的日式豬排剛好可以解油膩感。 可以一直續的高麗菜絲可以加店家另一款養生堅 果醬，口味很清爽，真的會讓人想要一口接著一口。
用餐前會先附上一小碟的小菜作為開為菜，這一次吃到的是豆乾炒小魚乾還有燉花生。
日式炸雞塊 $90 日式炸雞塊屬於單點的品項，跟唐揚雞有點類似但是吃起來卻完全不同，外酥內嫩的日式雞塊吃起來還 流出滿滿的肉汁，擠上金桔還有胡椒粉最對味。
魚薯條 $70 炸魚薯條是我大推特推的品項之一，炸魚薯條是來自英國的傳統小吃美食，台灣沒有幾個地方可以吃到這一道菜色，沒有想到在南投草屯也可以吃的到，鮮嫩多吃的炸魚，搭配薯條一起站著特製的塔塔醬吃更是美味。
在單點的品項中「香濃咖哩可樂餅」是店家很引以為傲的，紮實鬆軟的馬鈴薯內餡融合著香濃的咖哩滋味真的蠻讚的。
附餐：白米飯、經典茶碗蒸、味增湯、甜點、飲品 套餐的米飯是用金字塔的方式呈現。味增湯裡有豆腐還有海帶，也兩樣同樣是無限量供應的品項。 三筋的飲品都是用這樣可愛的紙杯裝著，體諒客人如果喝不完的話還可以直接帶著走，而飲料是店家私房的洛神花茶。
前陣子這裡有一款最夯的榴蓮豬排，感覺沒有人敢嚐試，但是意外成為了熱門的人氣選項，而這一次的人氣美食就是這款『草莓干貝豬排』以特殊的方式先處理過豬肉，讓肉質更為彈牙有口感，再將日本北海道的干貝放在豬肉裡面，所有海洋的鮮美全部被被包覆在裡頭，咬下去的時候鮮甜多吃的快感一湧而上。
與干貝結合的豬排已經夠華麗了，最後又淋上酸甜的草莓醬更是不得了，品嚐下來甜鹹甜鹹的滋味完全無違和感。
名古屋味增豬排 $260 這份套餐是友人點的，里肌的上頭淋上特調的味增醬，還有滿滿的蘿蔔泥與蔥花，吃起來不只清爽而且還很解膩。但不得不說這裡的豬排真的非常的“厚切”，每一口吃起來口感都很扎實。
起司明太子豬排 $260 這一款起司明太子豬排可是店裡的人氣前三名唷！炸至金黃的外皮上擠上香濃可口的起司，最吸引人的就是高級的明太子全部都包在豬肉裡，咬開之後會發現明太子不是一點點而已，而是滿滿的塞在裡面，只能說店家真的很敢給。
琵琶蝦拼豬排 $260 過去在其他店吃到的炸蝦麵衣粿的很厚，才吃一口就會把外皮都剝掉，但是三筋的炸蝦麵衣粿的卻很薄，琵琶蝦也很大隻肥美，吃起來脆口，聲音喀滋喀滋的越吃越順口。 麵衣都是選用優質的吐司麵包粉加上獨門的製作手法，炸的時候不容易含油，吃起來的話也帶有香氣，加上金黃的色調，看起來真的很可口。
三筋豬排店的最後還有 冰淇淋，而這一次吃到的還是最夯的草莓冰淇淋，上面還撒上草莓餅乾碎粒來點綴。
三筋-南投1號店是去前底才新開幕的，這樣這麼厚實的豬肉餐點300塊有找真的蠻划算的，這一次帶家人一起前往，家人都對三筋的豬排讚不絕口，確實像這樣那麼厚的炸豬排真的很少有，加上外皮的口感又很有層次，不同的時節都會推出超有創意的限定款，大家如果想要嚐鮮就要趕快追蹤店家的粉專，就可以搶先品嚐到最夯的美食。
南投草屯美食。三筋-南投1號店地址：南投縣草屯鎮中正路586-5號 電話：04 9230 5888 | 
發表於 2022-2-17 13:43:32
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